Гостя всегда принято угощать кофе. Все садятся вокруг низенького стола на подушки «по-турецки». Пока кофе готовится на стол выставляют блюдо с финиками. Их принято отведать до кофе. Финик зажимают между указательным и средним пальцем, а большим выдавливают косточку, делая как бы жест фиги. Когда все поели финики, их убирают, и только потом разливают кофе.

Очередность важна: сначала особо уважаемым гостям и старикам. Если все равны, то по часовой стрелке.

Кофе пьют из маленькой чашки, которую наполняют не до краев, а чуть больше половины. Считается, если налил полную кружку, то это негостеприимно, типа «выпивай и уходи», а если частично, то будто бы приглашаешь гостя выпить несколько чашек и остаться подольше.

Кружку берут только правой рукой.

Во время кофепития хорошим тоном считается громко причмокивать, показывая, насколько он вкусный. Пить молча как принято у нас — неуважение.

Если допил и хочешь добавки — без слов протягиваешь ее хозяину, по умолчанию он ее наполнит. Если напился — нужно покачать ее из стороны в сторону в руке и отдать — значит, больше не надо.

Ставить чашку на стол принято только в случае очень важного разговора. Например, сватовства. Если гость поставил кружку на стол, хозяин начнет слушать с особым вниманием. В остальных случаях принято держать чашку в руке.

Для кофе у оманцев несколько разных сервизов. Форма чашки имеет особый смысл. И если выпил из определенной — заключил негласный договор. Например, есть «чашки союзников», если из них пьют кофе, то как бы обещают поддерживать и защищать друг друга.